White Chocolate Cherry Shortbread Cookie
May-akda: Hindi kilalaAng bersyon na ito ng klasikong shortbread cookie recipe ay nilagyan ng mga maraschino cherries at pinalamig ng tinunaw na puting tsokolate.
- 1/2 tasa ng maraschino cherries, pinatuyo at pinong tinadtad
- 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 tasang malamig na mantikilya
- 4 ounces puting chocolate baking squares o puting chocolate chips, pinong tinadtad
- 1/2 kutsarita almond extract
- 2 patak ng pulang pangkulay ng pagkain (opsyonal)
- White nonpareils at/o red edible glitter (opsyonal)
- Natutunaw ang White Candy (1 bag)*
- 1. Painitin ang hurno sa 325 degrees F. Ikalat ang mga cherry sa mga tuwalya ng papel upang matuyo nang mabuti.
- 2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina at asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin ang mantikilya hanggang ang timpla ay kahawig ng mga pinong mumo. Haluin ang pinatuyo na mga cherry at 4 na onsa (2/3 tasa) ng tinadtad na tsokolate. Haluin ang almond extract at, kung ninanais, pangkulay ng pagkain. Masahin ang timpla hanggang sa maging makinis na bola.
- 3. Hugis ang kuwarta sa 3/4-inch na bola. Ilagay ang mga bola na 2 pulgada ang layo sa isang walang basang cookie sheet. Gamit ang ilalim ng inuming baso na isinawsaw sa asukal, patagin ang mga bola sa 1-1/2-pulgadang mga bilog.
- 4. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa mailagay ang mga sentro. Palamigin ng 1 minuto sa cookie sheet. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at hayaang lumamig.
- 5. Natutunaw ang puting kendi na natutunaw ayon sa mga direksyon. Isawsaw ang kalahati ng bawat cookie sa tsokolate, na nagpapahintulot sa labis na tumulo O mga pipe circle sa itaas gamit ang isang pastry bag. Kung nais, palamutihan ng mga nonpareils at/o edible glitter. Ilagay ang cookies sa waxed paper hanggang sa ma-set ang tsokolate.